１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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6 e8 ?9 ]* J) a$ g3 c7 j3 q4 n; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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; t" {4 L% V2 K4 Ytvb now,tvbnow,bttvb ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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* L" j2 q, f2 g/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。5.39.217.77:88984 v. \: F4 B6 V) [. N# z) t
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６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。5.39.217.77:8898: x1 ~ H( ~3 b7 `3 \% Y$ g
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。公仔箱論壇3 R1 U. A6 ~9 ~ |# p2 e
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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