１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。 x( O5 A* y* }1 C* A1 V0 Y" @! J) R9 N
i+ o& ~/ ]+ s- U/ ^ ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。5.39.217.77:88982 f9 l4 Q7 u; D E- S9 a
2 Q9 s' V% i! V2 P! v& P. j2 J ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。: S8 N% Y4 Z1 k: `4 H1 E% T
5.39.217.77:88985 h' L$ V* ^, t
４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
0 P) ^& n& F; U, P7 r4 j( i+ utvb now,tvbnow,bttvb: b& r+ R, y! u
５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
7 g. l! v6 N8 l
+ ~% y5 Q, m) U& Y) X7 L公仔箱論壇 ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i" a, \! c1 c6 c6 _) \9 }0 k ~
5.39.217.77:8898 Y5 c) }; Z4 h( s( ?: k
７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
( S$ l1 Z, \3 Z# @1 O' etvb now,tvbnow,bttvb" y- K7 A, s& }5 n( X; g
８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
| 
