材料, Z1 i3 Z1 e2 N2 u( r8 n
田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量
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醃料6 t. C( u- }3 {! V( s* Z& F4 O& N
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙
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: a( H7 ~, {+ \" x ]5.39.217.77:8898芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K* {0 D) t) C2 p9 ?6 M4 e9 m
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* | {3 _+ u6 [# G, C
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! _' f9 Z% A* G- @: L
1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。( M9 ]* i" l2 R: ?
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2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。 d6 ~) j# _5 E
& r6 b7 x# z& r' U( b2 P5.39.217.77:88983.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^8 G& ?" e( N, ?/ U7 O5 p; f
: b o. ?: h' ?% @) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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