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[中式食譜] 燜冬菇

材料2 D% e. F6 F& c, M( ], B  W
乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙8 I0 f2 Y( ?. e+ c% ?) o  [

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1 }! T- q4 h2 I- Y( B; a( v6 I1.冬菇以凍水浸軟身,榨乾水。8 q- G. b& ?3 X
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2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻,隔水以大火蒸 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb. V" o9 H" ]& q

7 E7 T8 g: {/ r/ g( A: r5 u# Ltvb now,tvbnow,bttvb3.中火燒熱鑊,將冬菇連一半蒸汁倒入,不停炒至乾身即可。
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