材料tvb now,tvbnow,bttvb' e( @- J! ^+ E; [' e
白蘿蔔（去皮） 1斤、紅蘿蔔（切粒） 30克、南瓜（切粒） 25克、水（混入蘿蔔水） 240毫升、油 2湯匙、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、黑芝麻 3湯匙、鹽半茶匙、葱粒適量
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調味料+ x$ h8 |& X7 H8 {
鹽 1茶匙、胡椒粉適量9 g. s6 y% q3 [5 j
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做法9 l/ @" @+ T4 Z: @/ {
1.白蘿蔔切片，再切絲，下鹽拌勻待約 5分鐘至軟身，擠出蘿蔔水備用。% T+ m. [5 f9 q
, ?* P. D4 s0 W$ j; Z) A& K2.粘米粉加入 120毫升水拌勻成粉漿。鑊中下油，加入白蘿蔔絲、 120毫升水、冰糖，以大火煮至滾，熄火。
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, d) t! j+ `+ \- P公仔箱論壇3.將 3/4份量的南瓜粒、紅蘿蔔粒、黑芝麻、胡椒粉、鹽加入白蘿蔔絲中，慢慢加入粉漿，不斷拌勻至稠身。+ V2 @. K$ Y" g: ]9 ?
5 z0 A. G3 D; F n! }; y公仔箱論壇4.將已拌好的蘿蔔糕料加入糕模中，抹平表面，再加餘下的紅蘿蔔粒、南瓜粒和黑芝麻灑在糕面，大火隔水蒸約 60分鐘。取出，灑上葱粒便可食用。
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0 l- v+ |. c5 I* ]) ?: q公仔箱論壇貼士
. T, Q& {9 s8 `" p3 J, D, I! Y# ~5.39.217.77:8898在糕內加入小量冰糖，可以減去蘿蔔的草青味，同時可以令蘿蔔糕清甜些。
! p* Y4 j" n1 A* i! i+ q" K8 ` ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-27 05:17 AM
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發表於 2011-1-27 07:44 AM
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這麼棒的內容讓人不得不說好 謝謝了thank you