花膠好多膠質，養顏滋補，煲湯最好。花膠即是原隻生曬的魚鰾，有雌雄之分，但兩者分別不算太大。選花膠時要挑選紋理清晰和厚身的，越少破損越好，而且聞起來有香味，那就是靚花膠。浸發程序大約需要兩日，先用室溫水將花膠浸 8小時，記着水要過面，然後倒掉水，重複步驟兩三次，直至花膠軟身便可汆水，先煮滾薑葱水，再放花膠汆水五分鐘便可。公仔箱論壇0 e" L+ B5 x- h0 q9 S0 f
/ c. G0 G: {6 V xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G: a4 f4 c. a. d" Z7 m! F' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公乸花膠■花膠分公乸，公較大隻，中間厚兩邊薄，入口軟滑；乸則較薄身，肉則爽。
) i3 P N0 q7 F& A0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E X+ I. d R- s
 4 i. g' n# F5 f! {1 D
紋理清晰■「人」字紋理清晰、兼少破損為佳。特選花膠筒原價$860/斤、特價$779/斤（即日起至 1月 29日）
9 x" x: X- r ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u- v% O0 ]' O. H. ]' t' wtvb now,tvbnow,bttvb
: Q4 d* ?0 T( W. o# C" n公仔箱論壇凍水浸軟■浸發時，要以水浸至軟身，其間要換兩至三次水。公仔箱論壇% \' t& {( O! E5 }. [. q' K# D
- k) U$ j: i2 f A9 X3 R( U
/ a% O- I7 T: O. k, n) ?: }薑葱汆水■花膠要與薑葱一同汆水，可辟去其腥味。公仔箱論壇3 R, ^# j) N6 v* g+ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w6 h' _* t7 X# E) t2 ^5 w
樓上燕窩莊% w" c3 M% X9 q( o! v5 I
8 l; Q2 t( g6 A) mtvb now,tvbnow,bttvb
' t2 i0 `: H' K- |" M5 }' A |
發表於 2011-1-26 05:13 AM
| 
發表於 2011-1-27 11:07 AM
| 