今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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- ^- X" b* B$ r" Z3 e, B# C! H水果味道 清甜開胃; I0 G7 _5 d! S9 O9 \. i1 k# |
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。- Q, z4 \- b; q! K$ J ?- d5 P
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五青蘆薈馬蹄糕 $685.39.217.77:8898. n3 r2 w7 \: P6 P" K7 y/ G n
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。! M- u$ i" `1 m4 N7 B7 V
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萬壽馬蹄步步糕 $88
# N- b( O( n. O" S, F除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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1 @# `8 X& g. B% H S2 v- v公仔箱論壇石榴如意雙莓糕$88
u9 |" S& ]7 u- q. ~公仔箱論壇由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
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6 W6 u2 d" C4 A/ ?0 Q* k4 C: F飲品入饌 千變萬化4 k$ k- r2 u$ M3 ^3 [1 [8 }
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。, _5 m% ?! X+ ^; _7 r7 e
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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) m9 R5 ~4 @) _& R; w8 }6 }2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五糧液桂花年糕$168
8 u3 p2 a- \, O/ q! I5 l$ J9 a五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l& f$ r6 u2 i- i
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118 _( z; `# `8 }: {. I8 U
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c5 m/ Q4 Y3 p$ ]2 \
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
# Q' i1 M# p5 }# x6 J4 l9 [5.39.217.77:8898咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。5.39.217.77:8898, a. L8 H& o/ M6 E1 u0 F8 g
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紅粉玫瑰年糕 $1185.39.217.77:8898# }' [+ z( z4 Q
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。公仔箱論壇) P' {( A9 [' M7 z7 n% ]; O
# s6 \2 V7 t" X可可濃情蜜意糕 $88
8 y" M* }$ R- W+ Q! p7 S1 b8 Z( r; Z) s三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。公仔箱論壇* q+ Q* r) Z I! p; b* m5 x# O) D
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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