今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c3 [) y0 X4 { Y
& s( E: D8 l' J# L+ S* ztvb now,tvbnow,bttvb水果味道 清甜開胃
3 u H6 g0 F+ m7 b$ n2 `, d3 s公仔箱論壇傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。公仔箱論壇0 m6 j* s9 v& i9 t1 Y2 D6 @
. K# Z- F0 ~5 ^) L( `9 o: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五青蘆薈馬蹄糕 $68
- O1 ?: C6 X: X0 W1 d8 b- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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9 I& w; P$ D* ]萬壽馬蹄步步糕 $88公仔箱論壇' B; z7 K0 f$ w( a9 D, p
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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石榴如意雙莓糕$88
* e, d0 m, X3 K* [1 N- H2 ?9 \$ R, q5.39.217.77:8898由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。: ]% q; X' G" V
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飲品入饌 千變萬化
$ ]4 g: ?3 E5 t7 `$ u傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb6 [8 f% |% v" x! P8 g: g* w7 K
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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五糧液桂花年糕$168公仔箱論壇( s, l* m9 y: V. ~* F
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。公仔箱論壇' }; T _% v: \3 o$ l. z
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $1185.39.217.77:8898, F3 d5 K" M4 s& u5 @/ }$ F1 _: [
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。# \/ l$ u) m0 A0 W! H
3 b. [4 g! [, j& l4 `5.39.217.77:8898喜氣洋洋咖啡凍糕 $1105.39.217.77:8898! W( E, l2 ?' T$ E. ~4 _2 Z
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。公仔箱論壇0 { I" E" C" r, p/ [, V. k
* W6 t" p$ l, p( a6 G. Q4 d& Y6 T+ m5.39.217.77:8898紅粉玫瑰年糕 $1181 I w8 [1 `4 Z% G$ \% F6 l
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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可可濃情蜜意糕 $88tvb now,tvbnow,bttvb' m5 v1 h8 k; L
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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