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[中式食譜] 元寶蛋角

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1. 雞蛋拂勻,加入少許鹽及生粉,然後放入鑊中以慢火煎至熟。5.39.217.77:8898- m% Z3 Z2 V" I6 N6 P4 k! I0 a; _
2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上,然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。5.39.217.77:8898- T/ g' k; }2 t$ o+ A1 _' f1 w
3. 豬肉剁碎,加鹽及胡椒粉調味,釀入蛋皮內,用少許蛋汁塗於蛋邊緣,包成元寶形,放入鑊內蒸熟即成。
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* j9 ?1 \) V8 J3 C2 b1 U公仔箱論壇可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!!
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