材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P/ N* H: z/ S8 w3 m' h5 O! K
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q; _* Z/ F7 r- Y, M9 w3 ?4 L
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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( k8 c& f! ]6 r" k8 |2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。5.39.217.77:88986 _6 ]2 p& M$ U o. N
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。$ T( O! [, s; o5 R2 m. P% A
/ Q2 l: D. K0 F3 A& @+ j公仔箱論壇5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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1 V6 U' c6 n6 f* L3 G公仔箱論壇6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。5.39.217.77:88985 N/ u( E& o- ?( r! B3 x* y2 X
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。
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洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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