材料
/ W& V% m* h0 }6 F) U" @3 R5.39.217.77:8898新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量公仔箱論壇- ^3 |9 B9 O8 O; }; b# c" f# o
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做法公仔箱論壇& D; B, W6 w: h, B( H; y! p, t$ p
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m) ?! H. i8 R5 y5 r& U+ o
0 g% G" Z! G* i4 W8 f3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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) j, w% |4 w' K4 [4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% x, p) @ i& b
6 A+ f4 h' V: f atvb now,tvbnow,bttvb6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。5.39.217.77:88986 u6 k4 p9 P4 {& r4 F0 j9 L9 U' o8 B
! X, n& T) S0 U9 C/ x; f0 j2 ~7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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貼士
3 x- @. Q2 M6 X4 I; C2 ]5.39.217.77:8898煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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