材料：
; d. K! ^, M6 g b# a9 \tvb now,tvbnow,bttvb豬手上臂位 1件
: Z( { T! r; N/ W2 W: Y公仔箱論壇梅子 4顆
/ G. [/ B9 f/ U6 ~3 G3 G乾生楂 5両tvb now,tvbnow,bttvb/ J& w% f( M. g9 d
生楂餅 1筒tvb now,tvbnow,bttvb+ {6 ^9 ~4 W. g2 [: y4 u
話梅 5顆
^% k" F0 r l4 F2 a$ V4 q甘草 2両
+ |- o0 D, a+ [紅麴米 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ]4 D' P" Z, a; Q \( c+ _7 S
乾葱頭 3枚
* V) I* x9 F5 |$ Q$ T薑片 4片
2 d7 V( r$ j8 ^8 M; ]' h3 n" @9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 5湯匙公仔箱論壇" d) z) U; A& _ V, a a
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: U) u( x( w m* ?做法：5.39.217.77:8898( `' s# G# S+ [( A N" \2 x
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。5.39.217.77:88988 G% j: p2 z* V+ p
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。5.39.217.77:8898! D& f1 q: z% O" i* s" @4 u
2 ? g0 X2 T( i; v7 j1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。; O( Z! g6 M+ b; A! q1 d% ] H9 R
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。) f4 \! D# R7 D' ^. ~* {
. V+ l0 n1 J$ U' r2 i2 b0 q$ b5.39.217.77:88986.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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