材料5.39.217.77:8898# n1 S+ e I- b, J$ y. `" U
全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量
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雜莓醬
5 t/ n# [- Y; A草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克+ n/ r' l4 _- Z/ g: C' f* C
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 `& W& f. x- d& V: F
1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。
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2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。
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3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 H$ ]" k' `; _: M9 X4 w
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4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \1 v! I# y: N" |4 ?2 A
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5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。
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向日葵一身是寶
( |3 c6 w4 u- J3 ]! k種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。 + l" \: h5 |2 P e0 |/ e1 h
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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