材料. j8 U) @6 I7 v, B. |
全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量5.39.217.77:88982 R5 H$ S7 K7 G8 o7 j# Q/ A* d
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雜莓醬5.39.217.77:88981 G( \0 P# W1 n' u" y, V5 b
草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克8 ~$ b% F, C6 f( ^, f& E
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+ {6 u8 B& e2 F0 ^5 Q G; L4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898. C+ {: |1 ~, k$ F3 w5 i
1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。5.39.217.77:8898, }# D# J6 {" A: N# s: A
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2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。
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3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。
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4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。
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5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。
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種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。 4 b/ I0 U2 y3 B, v8 h& q
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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