[西式食譜] 紫羅蘭百里香醃三文魚

材料
三文魚 1,500克醃料：紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁： Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙

做法
1.先將三文魚起肉去骨留皮，洗淨備用。

2.將醃料塗於三文魚上，放雪櫃醃 36小時。

3.取出三文魚，用斜刀切薄片，然後捲起砌成玫瑰花狀。
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4.將醬汁材料混合均勻，吃時伴以醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c. R: T2 y8 X- D9 U' U
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