材料
' J6 e* a2 B6 N9 [ w$ ^" A* B三文魚 1,500克醃料：紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁： Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙5.39.217.77:8898, C; l" U. F* R; w
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做法; Q ~. R( I+ N$ t1 W
1.先將三文魚起肉去骨留皮，洗淨備用。0 u* a7 h6 @% e6 k
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2.將醃料塗於三文魚上，放雪櫃醃 36小時。
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3.取出三文魚，用斜刀切薄片，然後捲起砌成玫瑰花狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 J! I0 Y- V; @% L
$ f+ R7 ?! ~% H% D" M4.將醬汁材料混合均勻，吃時伴以醬汁即可。
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發表於 2011-1-21 05:16 AM
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發表於 2011-1-22 02:28 PM
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