材料
; M, B( g- a$ R% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒. N# g2 y1 m! G( `$ r
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醃料
- m9 \* c: l# x; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ T2 f9 P3 i7 f1 {! D1 t# |3 w# M
幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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$ F* l6 R* r6 l做法
( f# t4 t5 k- a1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。5.39.217.77:88986 `) n9 J" [9 v2 w6 K. [! z
" K8 d) Q/ T+ _8 F l/ |# R6 z# E2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。公仔箱論壇- ~* R/ J# ]; T
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3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。
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! r8 h! F* H& z; V4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77:88984 _; v- \9 E2 i% Q
生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。 |
發表於 2011-1-20 05:28 AM
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