材料
% Z: l9 e: X2 n) Y! @6 d/ a薯仔 2個、春卷皮 12塊、雜豆 2湯匙、粟粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 4茶匙、加拿大臘腸（切粒） 75克、蛋漿少許7 i3 g! g5 K( t/ k
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做法2 ?8 x, a: g& N# ? e: Q9 \
1.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸去油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [. e0 b5 m0 M) Z8 ^. B' l
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2.煲滾水，放入薯仔烚 15分鐘至熟，取出去皮，壓成茸後，加入雜豆拌勻，下咖喱粉、茴香粉、粟粉拌勻，再下臘腸粒拌勻。公仔箱論壇2 G; F/ z& I, `3 p* O6 V
( B4 X+ \2 S$ R& }2 H, r3.將適量的餡料放在春卷皮中，四邊塗上蛋漿，對角黏合，再對摺成三角形，放入燒熱至 170℃油中炸至金黃即成。 公仔箱論壇1 U) r+ f8 ~( ~; S* k7 ~. c
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貼士
! T* G+ B# U! v; m8 W9 ?以白鑊炒香臘腸粒時，記着要用中火，以免炒燶，同時亦可將油份逼出來，吃下就不會太肥膩。' G; F0 u# L3 D$ t& g7 t8 p
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發表於 2011-1-19 05:15 AM
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