材料7 @+ b: F+ z* U( M5 v) y$ B' u
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個公仔箱論壇0 U' t9 B, S# q# H
& Z% y4 j6 |2 Q5 ?" z- j+ G5.39.217.77:8898椰漿醬" h/ L- V' q. l6 b
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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+ J4 H* s; d Y9 @- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法" S3 ~, D( }8 O% H Y, W8 F5 k! b
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y: Y2 W! A4 U- O6 S/ _
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。5.39.217.77:88983 W! U7 i# u* H# n# D. o
( V7 I- z5 _2 ]. ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。# }* x9 j' R% x' A; G5 c% ~
# o1 o H1 A" O6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。公仔箱論壇5 h3 O: s; w! o& R" E% H2 e3 G# F
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r& D% H2 g: {3 k; b7 _( t3 r5.39.217.77:8898貼士
1 Q8 q% Q' Y0 j" H, U! {泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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