材料
/ J( [' q7 _' w6 h5 ytvb now,tvbnow,bttvb糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個5.39.217.77:88984 o6 }, R2 _3 ~3 `- o
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椰漿醬
/ t x* K# x" @: g, N8 c- c9 h椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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0 R* A7 ^0 E5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H9 ~! u$ n! p% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 ]. p# o7 _+ M1 {& `& X公仔箱論壇1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 O" a2 g3 H9 U; f6 k3 w" G
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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( p4 d3 S! d2 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。- I+ N# P$ x" S; f1 I
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。$ c8 I+ w+ z) o( t& ^, G
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。5.39.217.77:8898 Z7 t5 }6 l6 Y( l
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泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 公仔箱論壇& i( s# U9 E J0 i
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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