材料
/ o0 T0 y" X% f7 J2 g, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
$ e5 s1 r% `9 _& T$ \) P" S- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @) `: L) M0 x5 o6 S1 d2 s* `' N公仔箱論壇醃料" X: ~) N5 c, f7 c3 B
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
% B* m+ I4 ?( v
# d/ J6 q B' h! ?0 c# Z6 L- L配料5.39.217.77:8898* c. j2 X. z1 _0 j* @$ s
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許# j/ R- w& a3 ?1 a
5.39.217.77:88980 {1 I6 H" C, @8 f, k3 s
5.39.217.77:88987 }4 A( w @3 Z" r/ K0 i6 o
做法 5.39.217.77:88981 j! m! s! N! G1 ^1 w
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
6 I: P, V# i! N- F$ o5 \公仔箱論壇
2 N" j' @2 n$ o; L% |公仔箱論壇2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。3 Q5 P: P6 u9 |: M
! `6 e! B' k }& P公仔箱論壇3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
( i% B# u" H0 G0 U8 c9 H, I. ~5.39.217.77:88988 m+ c6 o5 ?* X& q5 }
4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
9 l! b3 X: G+ ^. I
4 V* j3 H4 Q9 |8 w# C5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。tvb now,tvbnow,bttvb E$ L# z" v6 j( m* W8 X
. P- K% n( `, B8 Q- H' @! f8 w. t; n e2 O
貼士0 i% C( y. n( |
如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
/ j4 ^9 V: {+ X5 A$ b |
發表於 2011-1-18 05:19 AM
| 
發表於 2011-1-19 03:35 PM
|