材料: D8 {1 \7 r; I3 {
洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條
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3 ^9 x! l; g( k V公仔箱論壇醃料
" L( v$ W! n: y Q1 k+ h/ n7 V8 b麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙
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做法
4 x! ~* ?# d( ]: z; ?( D- f1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z8 L8 s. l. k3 z3 ~
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2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。
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3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。; k/ n4 v/ o# ]& D# f( ^
7 ]: g8 \% s8 p0 b0 k6 |2 x8 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。
; O1 N4 F3 n: J2 `& u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M$ H. `& s: [% t* |
5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。 7 Q# s) v, m5 c- B1 Y6 l
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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發表於 2011-1-16 11:53 AM
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