正宗的回鍋肉，應該用香蒜苗做。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w' F0 ]; P, J6 D3 X
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在四川，夏秋時節，這種又細又長的蒜苗上市了，人們知道，一年中，吃回鍋肉的好時候到了。# n T( T( c' b' f! F
: B U5 _ ^6 g- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關鍵作料：郫縣豆瓣、甜麵醬、醬油。
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; l/ K# i6 w: D+ l! s; Y8 I5.39.217.77:8898用薑、蔥、花椒吊香湯，把豬肉煮至8成熟，急凍後切片，回原湯汆散，撈出。公仔箱論壇8 O/ \6 j1 V* g) k. n
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薑蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加點焯過水的豌豆角。9 s4 P; A& x+ h
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7 S5 O9 d; ~4 `. W* q" U0 [熱鍋涼油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起燈盞窩。公仔箱論壇( O* A$ P7 F3 x- a
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+ S6 L7 H: I1 p& O! Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇' N& k5 i7 a' K0 V) I& }
下甜麵瓣炒香，下配料、雞精、醬油、料酒、轉大火翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb& Q4 H2 R+ a4 v) d% q% X
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油亮肉香，紅綠分明的回鍋肉就好了!!5.39.217.77:88984 w: n1 L+ n5 X, ?7 H8 ]% _/ r' Z
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' T9 ]$ o3 M% ] o2 H# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來一片仔細看，肥肉上有燈盞窩。3 A* c T; P/ r0 k: j
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發表於 2011-1-14 09:40 PM
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