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4 i7 C0 B8 X7 k( n原料: 4 { Y9 h: E8 r- ]4 P, N& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A9 R/ s; c6 x/ J y- S
猪小排 约500g、鵪鶉蛋 25個8 }' j& b4 u- x% }) ^; J' ^
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; K" }( c0 X4 [0 q2 l! x 冰糖 约20g、茴香 3個、老薑 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]' k2 D3 X' v" Q/ B
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- e8 i# G7 r) O% `" q; \6 d 醪糟 约3湯匙. 1 ~+ H& L b9 E* v, D! @" `+ V( q* itvb now,tvbnow,bttvb' }# w- C" h/ B8 t6 m
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8 N) T9 `& _; _公仔箱論壇 做法： SexInSex! Board& g& T0 r+ k" L8 F5 E% B: I3 `/ h
/ k. J1 b9 Z6 f2 k! [5 U# H公仔箱論壇 1、鵪鶉蛋洗净，入凉水鍋煮熟。捞起放入一个裝滿凉水的碗裏（方便剥壳），剥壳待用。 SexInSex! Board3 G2 \; U" A b, l& Q, w5 ?' n8 H. q' N" |- y9 Y
7 v2 s! R( N* O( r# @2 m2、鍋裏放水，下小排飛水。
/ y L3 W% U2 `1 W4 b8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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撇去浮沫，捞起小排待用。
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5 R, W; I7 _. S' c1 I, ctvb now,tvbnow,bttvb! Q- Q" Y1 U. M( G0 `1 i( H$ d5.39.217.77:88984 p+ T& U7 h: f2 ?' m9 z5 B+ S
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, p8 r! g d- f7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、鍋裏加入油，燒至六成熱，把鵪鶉蛋入鍋炸。 5.39.217.77:88989 n( Y. S2 t. u* s# B! l8 T9 n
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控制好火候，勤翻動，避免炸焦。待炸成金黄色捞起備用。
) E: [- u7 Y8 M+ M3 s# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' _: \$ x0 ^3 o" o: }. 製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X& F$ r9 g2 p' w& s; e* |
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1 B3 D0 `+ P& {! w 4、鍋裏留底油，加冰糖。開始炒糖色。用冰糖炒糖色比白砂糖更好掌握，尤其是對初學者来說。炒的时候掌握好火候，中小火，勤攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb: M5 Z. F9 V7 ?3 d; ]
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待到冰糖完全溶化，在翻動幾下就可以看到糖色变成很亮麗的金黄红色。 1 S5 A, F5 a: l, p8 Q# B- Q
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5、糖色炒好後，把飛好水的小排下鍋，翻炒均匀。
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/ x' ]$ G- `8 I2 l: a公仔箱論壇 倒入醪糟，放茴香和老薑片，加足量熱水，蓋上鍋蓋大火煮沸，轉小火燒30分鐘左右。
* Z) l+ ^& {$ h$ s0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m, [5 C$ [! N; Ftvb now,tvbnow,bttvb 作提示：一定要加熱水。如果中冷水會使鍋内的小排急劇收缩，難以入味，也不容易燒爛。 6 u, m* x, m" L9 v5 N: D9 V
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6、將炸好的虎皮蛋一並入鍋。待鍋中的水燒到還剩一半的时候，加入鹽翻炒，中火燒5分鐘。 SexInSex! Board8 i D; w. W9 m
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; q! A, u$ j6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大火收汁，就可以起鍋了。 SexInSex! Board% Y# n' ?- u( \" N0 C
3 g/ e, i. G [" `6 F; k SexInSex! Board! H2 N+ T: C" I1 ?. a: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D( i, l- ?5 Z9 c9 ?6 X
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3 t- `2 |, ?; x+ X4 w* W公仔箱論壇 7、起鍋装盤，準備開動!
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發表於 2011-1-14 09:39 PM
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