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材料:茄子一個,切成角狀。西紅柿2個,切成牙狀備用。蒜瓣適量,切成片備用。生抽,老抽,糖。植物油適量8
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0 D! J" W/ E* T! v; F* o2 s2 s麵糊:麵粉和水調成稠糊糊,加一點鹽調勻。 5 T. ~4 {" Y& ?: ^6 u
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把茄子放到糊糊裏,掛上麵漿,同時做鍋放油,加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 Rtvb now,tvbnow,bttvb! p6 B; M5 U3 }) p& s: Z
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開始煎茄子:把茄子塊兒放入油中,用筷子翻個,直到煎到幾個面金黃色。! ]- M3 G, n& q5 Q" Q2 O- t
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3 n4 _7 @. F% N; k) { J' e. R炸好了照個相:就是這個樣子,或者還可以黃些。但裏面已經很軟了,因爲有麵糊,所以茄子不會爛掉。- v6 z8 K9 s6 T7 H7 l
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2 A7 b2 _8 p. T# h2 F' B6 B) Ttvb now,tvbnow,bttvb調料:把生抽(增加鹹味),老抽(增加色彩),和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y w# M8 i公仔箱論壇) A) x# J, m! A0 p5 d. |" M; S
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把蒜瓣放入爆香9 F, k/ [, Q" P6 R5 R6 A7 n% I
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+ I3 h; C9 C& h$ H& I' [! O3 ptvb now,tvbnow,bttvb放入番茄,等番茄出汁,倒進剛才調好的調料。
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把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。
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怎麽樣啊?熱氣騰騰的,好香啊,配米飯,饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Z5.39.217.77:88988 z" U6 x; ~6 ^4 D
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