材料： (4人份量)公仔箱論壇% E6 \' j7 _- ]0 a. |, ]8 r
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克5.39.217.77:88980 C3 B1 k( E3 e( r1 x6 ~7 Y3 l0 J
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做法：公仔箱論壇 ^+ J+ E6 f. b+ f( l& ^
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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- S. J# I) q' N* V1 K! J/ O) m公仔箱論壇2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, |* C% \4 I' N
& K- R. H3 f8 U5 A$ [7 n) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。tvb now,tvbnow,bttvb# b5 i5 U" n# n# B. M# n p
! V/ h0 k$ s" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。. j# k% {& C( j5 E& O- c
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。tvb now,tvbnow,bttvb4 y3 X" s$ p$ L1 X& u$ f
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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知識
0 @6 y& D, d5 E& F* C6 s5 b, ~9 k5.39.217.77:88981.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。tvb now,tvbnow,bttvb/ e$ d" _7 T. _4 w, d9 h
; V% j; d, v: \# X. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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發表於 2011-1-16 12:17 PM
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