材料
2 t# @+ R; T" V, N# X: o* P日本帶子 1件、乾葱碎 5克、波士梨 1個、紅酒 20毫升、糖/黑胡椒碎/橄欖油各少許、煙肉 1片、牛油 1茶匙、蘆笋 1條（切片）/ r- M" J1 D' q; z# `1 f- H
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做法 5.39.217.77:8898) S+ K. [2 o3 G8 H+ f1 x+ f, w5 V
1.將梨去皮切粒。
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2.燒熱鑊下少許橄欖油炒香乾葱碎，加入梨肉、糖，灒紅酒，燴 20分鐘至汁料收乾。- T* D& ^- e8 K. z b! N
4 d' [2 L! G2 F: F6 R% I+ `4 |tvb now,tvbnow,bttvb3.將帶子捲上煙肉，撒上黑胡椒碎和淋上少許橄欖油，以大火煎封表面，再以焗爐 170℃焗 5分鐘上碟，淋上（ 2）。公仔箱論壇$ q: Y! T1 {! ^
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4.燒熱鑊下牛油，放入蘆笋炒香伴碟即成。 |
發表於 2011-1-14 05:16 AM
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