材料
- b, f0 v. W5 Y/ Y& R/ |6 ?0 N公仔箱論壇羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量
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1.將梨去皮切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _) z# w, j4 Q
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2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。
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3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
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4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k4 U4 r3 ~# [2 j# Q
$ r, U, C6 Z6 D8 z0 ztvb now,tvbnow,bttvb5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。& s; [ r# |5 y# J% j
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1 d `1 F# M4 F/ j公仔箱論壇貼士
/ }, m2 V9 O; v; d" G. a e8 x3 @! V' x5.39.217.77:8898浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。公仔箱論壇* S' K' ~' M0 G; k8 y5 z) X4 `
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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