材料
! \, L: ?8 Z( z% ?8 k1 C: V# d( V綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許5.39.217.77:8898& z2 ~( R6 E6 ] R Y0 ?
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, u; W8 q6 X9 I: L8 ?5.39.217.77:8898做法
5 L! `: J: ~( G1 Y' }' N" d/ D公仔箱論壇1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。公仔箱論壇' l0 g6 M2 j! {+ T0 F [
+ W$ o& h+ {" `7 E, ? T% h& U( vtvb now,tvbnow,bttvb2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。
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. B' M4 ?: y9 D6 s) y- b3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。5.39.217.77:88986 G8 }- h( t4 s3 h1 x" l8 n! Z
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貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。
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發表於 2011-1-14 05:14 AM
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