材料5.39.217.77:88986 }3 ^/ i3 X8 |% d* s
雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升, x" K; e) G! S4 H
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調味料
; o7 {* z1 U$ n) D; E |% h( J9 |5.39.217.77:8898鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙( a9 D- C/ `. S8 r* g* X4 j
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做法5.39.217.77:88982 T& t" Y. N u" ^% V; N. l
1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。
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2.柿餅切開四份，備用。5.39.217.77:8898+ {; g* D; y/ r- D
; ?. I% N7 z8 t/ a& v( N1 }% {( vtvb now,tvbnow,bttvb3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb; S. T% L1 ?: }* F
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發表於 2011-1-13 05:36 AM
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