糯米球
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2 V. \ i! v7 {) V+ V0 U材料：
7 `; ^$ G) g3 ]9 N6 u9 F6 s) P# F糯米粉：1斤、鮮奶：4杯、糖：2杯5.39.217.77:88981 a7 h* m5 L! ]: K; z8 B: U
餡料：椰絲：30克、糖：80克、花生：100克(焗15-20分鐘)! M& k) H! b1 C3 w9 m# X
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製法：
+ y+ z- c2 I, g$ r1. 將糯米粉、鮮奶、糖混合後，放入淺盆內蒸熟，約15-20分鐘。9 Q. q" ^- m; \1 X! H( Z8 q
2. 將蒸熟粉團分作30小份，然後沾上椰絲，將粉團搓成小圓及扁形後，可包上餡料，再搓成小圓球，即成。 |
發表於 2007-7-28 09:45 PM
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