糯米球
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材料：" D5 V" P0 w7 B# V/ f) b5 h! n
糯米粉：1斤、鮮奶：4杯、糖：2杯
+ s% p4 b7 c/ O餡料：椰絲：30克、糖：80克、花生：100克(焗15-20分鐘)
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i8 a' M4 F1 ^0 L# w2 L! ~2 A製法：
7 O. @7 o' K1 f1. 將糯米粉、鮮奶、糖混合後，放入淺盆內蒸熟，約15-20分鐘。
5 b' S' d+ v0 `4 C" T2. 將蒸熟粉團分作30小份，然後沾上椰絲，將粉團搓成小圓及扁形後，可包上餡料，再搓成小圓球，即成。 |
發表於 2007-7-28 09:45 PM
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