材料5.39.217.77:88982 m; v- V. }* x& v5 g8 h
白胡椒 2-3湯匙、豬骨半斤、白蘿蔔半斤、薑 2片、排骨半斤、酸菜（洗淨） 1棵、水 4公升
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調味
1 `' {/ T6 u7 g1 e# F2 R" [公仔箱論壇鹽半茶匙、冰糖 1小粒0 W1 r0 K2 _' [7 n) n# h" y
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3 `/ \- S4 r) x+ m; M* o做法公仔箱論壇5 }" J6 g3 `: P+ P3 h+ H
1.將薑 1片放入水內煮滾，加入豬骨及排骨汆水備用。白蘿蔔削皮切件備用。5.39.217.77:88989 ]# m: T; B) Z: p4 `# F$ E
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2.將酸菜切碎，浸水 15分鐘，榨乾水。白胡椒稍弄碎備用。
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- H# b* k# R" b( }: Y3.大火煮沸水，加入 1片薑、豬骨及排骨，再次煮沸後，加入酸菜，轉小火，加蓋煮約 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb& \* q% I3 g5 v/ x- ]' U8 \; X
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4.加入白胡椒粒、白蘿蔔和冰糖，以小火煮 15分鐘，加鹽調味便成。公仔箱論壇4 l. v; H) v- G8 e+ f4 N$ r( r" U# I
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發表於 2011-1-12 05:16 AM
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發表於 2011-1-12 12:28 PM
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