| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 6 m8 R: z; i3 g0 _7 E" |
響螺----50克 5 j5 W# A9 j) c8 N* S, c
豬--200克
/ q' C9 @; ~* ~4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙參----15克
0 C9 c9 S1 B6 ?2 O5.39.217.77:8898玉竹---- 20克 tvb now,tvbnow,bttvb E* q% T0 z8 h6 T0 P. V
蜜棗----適量 公仔箱論壇/ N! Z5 T/ H1 |# K. S8 v+ ?& H
陳皮----少許
3 D1 K5 G5 c& Q3 n i薑----1片
, M ~* o0 a6 Y | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
0 w% L# o& s8 f! B公仔箱論壇2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。公仔箱論壇6 O' L$ g: }8 _ F2 X
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
7 S% Y3 j. G- k6 v! G' H5.39.217.77:88984. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
, C( @5 z6 a3 r1 x* I7 }& T5.39.217.77:8898 | | 調味 | 鹽----少許
1 s6 D8 `7 }4 X% O. R' ]) p+ i" M, Z5 _# ~
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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