| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克
; q' R' @% A9 a) c+ g7 M公仔箱論壇響螺----50克
6 S+ D3 o6 L4 ~' c6 [! k) @豬--200克
0 a* D; m% B) l* ~; |公仔箱論壇沙參----15克
0 e! N5 ~0 X2 @0 r3 d5.39.217.77:8898玉竹---- 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }+ m/ A, G( a
蜜棗----適量
* y: t5 J0 C% N% i% R7 x9 f. B陳皮----少許 - G* ?* e; I7 O& A. Q: `
薑----1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z& |. R( g" a' c! a
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| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。! i$ r5 a& r+ M4 F$ n6 {7 q+ q7 i
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
' N" L/ `* J6 k- u+ @公仔箱論壇3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k' Y' L/ w' ~* p! B1 Z
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
1 s( ]* r/ B& x5 X2 q( Y0 Q6 ~3 E |
| 調味 |
鹽----少許' y/ d7 v6 i. T# h( ?
$ C4 \- }+ E8 h- y# _5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-1-11 05:43 PM
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