材料
1 `# v5 H0 P$ b! ^大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻8 ]1 f5 x- [+ ?3 ]
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湯汁6 V' b' H% n( g# N: P2 s/ i2 _2 ?8 P6 a% e
濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升
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8 _) h, w5 n$ M, S公仔箱論壇做法0 Q5 v$ R% E2 f
1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K& ]1 o# K& C. K
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2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。+ `! j- `5 R2 V) J& T% U/ m
, l+ O, n( S! f公仔箱論壇3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。
3 `- u( B* k1 u# e3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-11 05:23 AM
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