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; S. N h/ r6 z6 o7 p材料 5.39.217.77:8898$ N. x2 `" q9 H5 ~* o: _: q# o, b, ~
熟五花腩件/豆腐各 145克、甘笋花 20克、大白菜 200克、本菇/冬菇各 35克、金菇/葛絲/大葱各 45克、皇帝菜 30克
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# b" w$ b1 c+ E7 d. k; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯汁
% s- X. X4 ?# a$ g3 ?+ _$ V+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒 15毫升、味醂 10毫升、昆布 2克、白味噌/木魚花各 30克、水 2公升、木魚精 1克公仔箱論壇1 h& x8 m9 a6 G/ m9 s2 J* j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A( e: p, t" t8 @; D
7 M; y, k3 v2 x) x4 n* s做法
8 i! _+ [8 [7 v% F6 h6 k5.39.217.77:88981.昆布加入水浸至少 30分鐘，以大火煮滾前取出昆布片。
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2.加入木魚花，以大火煲至水滾後關火，等 15分鐘，將木魚花隔走，取木魚水 400克作湯汁，其餘木魚水留作食用時加湯用。% U& L/ m/ n7 l; G6 ~" u
9 d" {5 n7 L, H* K5 M9 F, u4 O公仔箱論壇3.大白菜切塊。在砂鍋中先鋪大白菜墊底，加上葛絲、金菇、本菇、大葱、冬菇、皇帝菜、豆腐、甘笋花和熟五花腩件排好。
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4.將清酒、味醂、木魚精、白味噌加入木魚水中，攪拌至白味噌溶解成湯汁。注入鍋中，煮滾即成。
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9 a o" a5 W% S, K5 I7 ktvb now,tvbnow,bttvb貼士煮湯時要在水滾前便取出昆布，不然湯汁會混濁。公仔箱論壇6 \, E- _/ H8 S% ]
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發表於 2011-1-11 05:22 AM
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