材料5.39.217.77:8898: _1 I/ K- j1 N, a& |6 W
花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升. w8 n0 G( D; j' E A, t2 @/ _
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1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
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# g G, u; Q2 Q7 X+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。
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) i/ ~6 f% ]. U( @ s3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
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. H3 c! I. I* Y* `5.39.217.77:88984.螺肉浸一小時至軟身，切細件。5.39.217.77:8898/ O6 k% C' U0 ~* d# r
5 `6 h$ z; x" n* A- I5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。5.39.217.77:88987 A# @0 L- ?% S" L1 q1 K! o
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6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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