材料
8 N: g) q0 _/ F6 h0 o5.39.217.77:8898西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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做法! }9 w2 j8 B6 R: L0 X% l: Y
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C1 ?: A; q$ ]' h' u
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2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。: r7 d. N8 Q2 N9 ~
7 n6 A! m. W q; |! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。5.39.217.77:8898( ?; a: R6 G8 I" g, @$ H
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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+ G3 B7 W& X! t: K9 `公仔箱論壇貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。5.39.217.77:88980 @- o# R* ~+ s8 q2 N; U
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發表於 2011-1-10 05:15 AM
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