羊肉湯（二至三人分量） 材料：羊肉八至十、北一半、熟附子五錢、麥冬五錢、薑四至五片。 製法：先將羊肉燜一小時，再將其他材料加入煲內，加水蓋過所有材料，再煲兩小時，加鹽調味即成。 ‧另一製法：先將羊肉燜一小時，再將其他材料加入燉盅內，燉三小時。 + d9 P9 L! m- p+ |6 @* }! |1 L
註：此屬大溫大熱製法，較適合虛寒人士食用。
. V7 S0 C& o9 J: @& K
/ {3 K0 V4 u* z, q1 `- c, g3 |6 u* j! n/ C3 H" \: c0 P
 |
發表於 2011-1-8 11:30 AM
| 