| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）5.39.217.77:88985 ]2 S" c- \: V4 E* D/ ~ {! X7 |
豆腐1件（約300克）
' g1 q) n. l2 b! e, d A* h4 ]公仔箱論壇絞碎豬肉80克公仔箱論壇8 J B( F8 i: ~ p/ \: C' Q( d
（切粒）1條
2 I$ X/ g B8 \蒜蓉1茶匙5.39.217.77:8898+ h5 e7 ?, ]8 p' E. H- X
薑蓉1茶匙
% I, [% E% O; ]/ j2 s) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬2湯匙
- N# K" R, D. J( x9 o% X+ C5 t花椒粉1茶匙5.39.217.77:8898, y" X) c, j0 }* b2 i
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
/ [, x" y2 x, `, b5 ~6 \2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。" `" Y; a* ?% Z( y6 u
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。
$ D) u0 |- F6 A r% V3 ^; P ~) r4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。7 D8 T0 S" V& V# U/ V
$ U& M6 f7 C2 o% \& l, Q7 G7 c | | 調味 | 鹽1/4茶匙
9 T8 ?. V* S& e, u& @( etvb now,tvbnow,bttvb醬油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb |' m8 F/ Z. b! [
糖1茶匙
" X+ a& P) j# K) M6 @9 o/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉1茶匙公仔箱論壇; T+ v& [: h( u! z" R0 q& `
水1/4量杯
. L! o" b4 K2 ]. ]) ~麻油1茶匙' x7 C7 Y, C( @! o/ d9 l
生粉1茶匙
% j4 j! d( H" m9 B9 V4 X2 h: S5.39.217.77:8898水2湯匙
- w) `2 P3 g1 r |
|
發表於 2011-1-7 12:15 PM
| 
