| 材料 | （一）
' T' U* v9 T6 ftvb now,tvbnow,bttvb羊腩（斬件）800克8 o2 p% X$ _! k& L+ S. I, ~( t
馬蹄 12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u: T: _1 P9 ~# O8 M+ o- Y9 T8 F
枝竹 2條tvb now,tvbnow,bttvb" D& h. v5 a+ T3 ^$ H7 K
（二）
# g4 l* y/ B. S& @1 I5 Q- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 40克公仔箱論壇4 y& _/ Q; V1 I, O
蒜茸 2茶匙
' W# L1 H" i- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒腐乳 6件" K' H% V8 `% h+ m# B3 d; w
磨豉醬 2湯匙
. r, t* b9 [9 u. E& Z公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。 V! z7 d# w- ^3 [& }$ N2 N3 V
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
& `1 I( }% C! gtvb now,tvbnow,bttvb3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。公仔箱論壇9 `7 a9 T' a% s+ B& f
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。tvb now,tvbnow,bttvb# _/ W. {+ S$ u0 I+ D% f
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。5 V" O$ z- r! O
| | 調味 | 芡汁
* r$ a1 G! h' G& o& @8 c水 4杯
1 c! k) l x, i) K' h, x" u. H& g5.39.217.77:8898生抽、老抽 各1湯匙
$ ~$ q H Q$ B+ I5 s0 b公仔箱論壇冰糖 2湯匙
- C1 r( p$ D; N% v+ Ttvb now,tvbnow,bttvb紹酒 2湯匙. o+ n4 u, y9 l3 U
5.39.217.77:8898: ^8 u- O# ^$ \) I; N" y
埋芡
7 d8 T$ e. \" Gtvb now,tvbnow,bttvb生粉及水 適量& I$ V' {5 r. q0 p3 O# }
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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