| 材料 | （一）
0 L" s& I! q1 K& R) Otvb now,tvbnow,bttvb羊腩（斬件）800克
% G' z( A! d+ e5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 12粒5.39.217.77:8898- C5 v3 A" }' ?. [+ V, X- R9 Y
枝竹 2條公仔箱論壇6 W8 o9 ?5 F# K. B/ C
（二）公仔箱論壇& Y+ ~: v; f2 H& V6 s: p* n8 e
薑片 40克
9 z& l" k- h8 K1 V, }$ U5 _$ x& F. E; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 2茶匙+ u) D- A: C1 g! ?; d J# i! F6 Q9 b
辣椒腐乳 6件
% {) A. i- Q' z: m$ F% K/ s磨豉醬 2湯匙
, W I$ P& ?5 e& |- atvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。/ ~1 ~( A* D4 M5 o. f3 S3 k
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
, I" a& e0 B! L% Y3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
2 ?# f2 P$ f' k9 w; c4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
; O5 v8 S. D: H PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
' B0 @' I; P/ y7 n1 H | | 調味 | 芡汁
: p0 |+ g7 ^9 Q+ L) E' f! P5 U水 4杯& z! b$ Y" k5 y8 z. @7 A/ }! I
生抽、老抽 各1湯匙
/ t, x& b) I' b/ e( otvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2湯匙公仔箱論壇2 c4 U$ Y- u9 F6 d
紹酒 2湯匙
% i: N/ k) C. A) Q. q( ?+ K" X6 _5.39.217.77:8898公仔箱論壇, I3 ~3 b% F# g, x
埋芡
Q1 u2 i, I. x生粉及水 適量公仔箱論壇- C( @' k; z/ L& R, n7 v# W
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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