| 材料 | 肥嫩乳鴿2隻
: g# C6 V( T+ _. X1 q公仔箱論壇魚露1杯' t1 Q9 F' ?* D; U5 Z; f
清水2杯5.39.217.77:8898 S5 l& i5 C" a ?0 Q' W. W* K- |0 y
香茅1枝
4 p+ k& H, R& m8 J- n2 r, R公仔箱論壇蒜肉8粒% N1 n7 _) V7 ?) f8 [
乾6粒
2 e2 [7 U4 k' i) |公仔箱論壇冰糖4湯匙
1 N- u, ]+ u3 S公仔箱論壇老抽1湯匙
" ~( A) w: M2 n; @# H紹酒2湯匙5.39.217.77:8898; I* ~+ W" r6 Q/ P- d0 i; v3 @% X
薑片3片 | | 製法 | 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。
! e3 v- `; f# f* I; J( F8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。 w! d. ^, P5 _2 X6 A
3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 o: T, X' A7 e) v( j' D
5.39.217.77:8898: N& [9 O6 T2 @ D8 `$ j6 G0 F* t
|
|
發表於 2011-1-7 12:05 PM
| 
