| 材料 | 羊肉 640克( o% H. \5 {/ _* V
栗子肉 320克tvb now,tvbnow,bttvb5 H0 T: o0 Y6 A6 T* t/ `
桂皮 1片
+ a9 |3 d% d4 V" M8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F, f' Y/ X( e4 X- a. V
紅辣椒 2隻tvb now,tvbnow,bttvb% x& K- Y, ]/ K4 U8 N5 a+ R
薑蓉 1茶匙
3 P$ k$ E6 \( \ W( n+ a紅蘿蔔 1個
% E+ `" w9 x& h7 T白蘿蔔 1個
3 I, X) m+ K2 U7 K紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。5.39.217.77:8898. }; t: D% D8 e2 x( _
2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。
# _5 c; f/ I( S, D$ [" T8 p4 e' H/ ~5.39.217.77:88983.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。
8 F4 X5 N w; ]5 T8 ^4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B* G( @& W- a# p- @4 _
| | 調味 | 醬油 2湯匙
) e( h1 D4 M2 K _5 M蠔油 2湯匙
1 @! W) `. w" a. f6 n- xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& o1 }$ n- E) V4 H/ [$ ?# l
片糖 1茶匙
2 O7 V1 m) o' i: `# {. B- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
" X Z7 R2 @. a3 M% D/ `水 4量杯
( G$ Y6 s, B# ^+ K' v5.39.217.77:8898芡汁料
* W/ {, t, S; e( j8 U* c生粉 2茶匙5.39.217.77:88982 V$ ]4 d% s8 a: X: S1 P
水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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