材料
, r8 J2 _3 x2 t. U7 E' |: M5.39.217.77:8898三文魚柳 400克、蜜糖/芥末醬各少許、水芹 1小束、魚子/青瓜絲適量公仔箱論壇. y: U3 O/ C- R% w3 J' E" r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G2 Y$ V3 q4 t+ h% a
醃料公仔箱論壇, G5 j h/ _6 C/ ^! a
檸檬汁/檸檬皮各少許、杜松子（壓碎） 2粒、白蘭地 30毫升、粗鹽 30克、白砂糖 35克、胡椒粒（壓碎） 4克、八角 1塊、刁草（切碎） 10克奶油5.39.217.77:8898( C; l1 O! g/ f9 c! {
! G& B- c7 v3 T5.39.217.77:8898辣根啫喱tvb now,tvbnow,bttvb" M6 b" i# e9 a% K1 P; G
原味乳酪 360毫升、全脂忌廉 45克、魚膠片 4塊、山葵（磨碎）/鹽/胡椒碎少許5.39.217.77:8898, G7 d: V9 b% y
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2 P$ k: d- X" H% s5.39.217.77:8898做法9 `& Z: ~5 u: J1 Y
1.三文魚柳切成四件，將粗鹽、糖、胡椒粒、檸檬皮、檸檬汁均勻地塗在三文魚上，加上八角、杜松子碎、少許刁草碎、白蘭地醃 24小時，每 12小時將三文魚翻轉。
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2.將醃好的三文魚用廚紙抹去醃料，混合蜜糖和芥末醬，塗抹在三文魚其中一面，鋪上刁草碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f/ ^5 q! p4 o$ M1 I, d) E; q
$ A+ Q3 f# g- r7 d; @" ctvb now,tvbnow,bttvb3.將魚膠片用凍水浸軟；開小火煮溶忌廉，加入浸軟魚膠片，邊攪拌邊加入乳酪、山葵碎、鹽、胡椒碎後熄火。
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! o3 Q+ H$ F' x ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁倒入長條形的模中，放入雪櫃雪至凝固，成奶油辣根啫喱，備用。公仔箱論壇2 |% _' s( b* e. y
1 T7 j0 i/ n- s7 }( r公仔箱論壇5.三文魚切成一口大小，伴上奶油辣根啫喱，將魚子、青瓜絲、水芹放於三文魚上裝飾即可。
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發表於 2011-1-7 05:35 AM
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