| 材料 | 印度絲苗米400克& ]3 Z! e9 b; C9 u5 [
急凍青豆200克
& k h4 Y7 L& l8 Y/ ]* \5.39.217.77:8898無鹽牛油50克
$ [* ?, G! _/ j7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香籽10克
6 D( K" o3 c3 F8 s# G/ p2 K公仔箱論壇肉桂2條
0 F, W0 Q3 d0 \4 J4 w公仔箱論壇香葉5片
7 n* v: @) y. H9 u0 Q公仔箱論壇豆蔻仁5粒
4 e; ~( H+ c) l/ ~& v. {: o3 L丁香5粒
- ^9 [3 z8 n* mtvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉10克
% e3 d9 v: Z+ I2 }/ p公仔箱論壇薑蒜蓉醬10克5.39.217.77:88982 T, M' \4 F9 i% i1 ~
洋蔥（切碎）1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~- k/ C7 t3 E3 H9 G5 h
番茄（切碎）2個
- X1 S$ y$ C; D Y! g5 o1 y, P; z5.39.217.77:8898鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。
5 Z& X7 G' R8 J1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。$ K: c: W" L$ @$ x' H7 h% H0 s
3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。
& U8 f& Z& {) k$ T5.39.217.77:88984.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。& j8 C: u: b; A+ V, n* \* Y/ E' ?6 R
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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