| 材料 | 印度絲苗米400克tvb now,tvbnow,bttvb& ?6 V6 A/ ]% f& v5 q# i
急凍青豆200克tvb now,tvbnow,bttvb/ p4 c+ m% ~3 U" l1 {, f2 v
無鹽牛油50克
3 O$ D" A9 _2 I1 S( e& I小茴香籽10克# ]$ p' \# ^# ^& J" G/ h7 L& A
肉桂2條
) l# s8 F* b# L! v' @7 @# V香葉5片tvb now,tvbnow,bttvb- a: G# m6 r% W' W: P3 D
豆蔻仁5粒% I3 W8 A' \* q1 `# l- b
丁香5粒5.39.217.77:8898- ~1 h7 O7 E% \0 R! D( n7 W/ Q
紅椒粉10克5.39.217.77:8898' ]. g+ B6 g9 y$ G9 A3 d9 V
薑蒜蓉醬10克
6 ?% b4 u! p6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切碎）1個
; c. O/ C/ g8 s5 {: g5.39.217.77:8898番茄（切碎）2個7 i+ F: _& R4 S% U6 q r
鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。公仔箱論壇$ c: n8 G0 t' N! a3 y/ }3 B* X
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
4 r! H6 ^0 z4 z5 q3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。; f& i& z# X3 L) T6 d) }
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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