| 材料 | 厚冬菇4朵
2 B5 G; C ?+ D2 ]tvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬筍（去殼）3
4 f3 @% L( g4 }/ W3 i4 K" T公仔箱論壇蠔油1湯匙公仔箱論壇+ o4 `5 ]- z$ E; q
蒜頭（切片）1粒
0 K5 V" h% X. j/ n5 e3 c9 y油1 1/2湯匙. P; |, W; h% h: `# K6 N& m
紹興酒2茶匙 B, B" D, Y% O4 q8 b; V
水2茶匙
3 `3 {1 G( ^4 q( s. O: V5.39.217.77:8898 | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
3 n* m+ M [ @6 s; g. n7 l5.39.217.77:88982.把冬筍切成薄片。
, I* N& I" y& X* j6 m. h3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。公仔箱論壇$ A1 P' Q7 Y" }5 _
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o' X- l, o" v; j% A* Y- B
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。2 `" D# G0 {! b$ A
6.最後把做法5加在冬筍上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _/ x5 u2 T. A/ S! y! s( s! b
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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