| 材料 | 厚冬菇4朵
; Z% c3 \8 Q4 D新鮮冬筍（去殼）3tvb now,tvbnow,bttvb8 y4 O/ D; r: ^$ O& K9 G/ L0 W
蠔油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( o' k9 O+ g1 n* |5 I( o
蒜頭（切片）1粒& Q' r* q! D" T* [0 @3 ?" H
油1 1/2湯匙
. U( ]8 f& o8 [) I公仔箱論壇紹興酒2茶匙0 ~! k; j' |# q0 ~
水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \. ` U4 o) V
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。tvb now,tvbnow,bttvb+ q' q( z- p9 \
2.把冬筍切成薄片。
0 T& y! O' y: \0 u4 k2 B6 K3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
3 o) P4 y1 r; M4 P! otvb now,tvbnow,bttvb4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。% O! F1 _/ K5 s& I+ o* f/ {
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
' u4 L2 ?! Y; E# D! r/ }公仔箱論壇6.最後把做法5加在冬筍上即可。
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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