| 材料 | 厚冬菇4朵
+ l( T% O" @* Y# U; P% z5.39.217.77:8898新鮮冬筍（去殼）3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q7 `0 e5 n9 E3 c
蠔油1湯匙
! o: r/ D5 z L. U2 `$ f5.39.217.77:8898蒜頭（切片）1粒4 m9 V o2 l) M7 P! a$ m9 I
油1 1/2湯匙5.39.217.77:8898: X7 s" x/ d8 W: C) s9 f
紹興酒2茶匙公仔箱論壇0 \) m. V' X; g+ R: n( W& d
水2茶匙9 r; r" b& C! K/ _! P
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
% T( L5 f# e0 t8 D( [* z2 S! ~公仔箱論壇2.把冬筍切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E" y2 ]+ @# c8 Y" Y/ M5 ?5 a
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。5.39.217.77:88986 ?8 {' H) Y) x1 w4 V
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。5.39.217.77:8898' n3 S3 [# W) } `. E# Q
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。5.39.217.77:8898; F2 Z* s7 P1 m& }/ h
6.最後把做法5加在冬筍上即可。
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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