| 材料 |
豆腐 1磚公仔箱論壇' N% B. m2 g3 J1 ^1 ~1 Y; E6 j
滷醬油 少許6 l$ M* @5 T. M0 u$ Z) G" }
木魚絲 適量
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| 製法 |
1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。
& O' U7 Y; G. _2 n. K4 p& u0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。
8 g8 W% Q/ S! y/ z/ @1 V; Z* r9 D* v公仔箱論壇3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。
7 ?$ w; k" B W a2 t/ B. q* g公仔箱論壇4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。6 D+ c2 M4 J2 U8 i3 P+ P- F
5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。
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| 調味 |
海鮮醬油 225克9 v+ R* ^! V4 a2 ]8 ?* Z
冰糖 20克
& v" |6 C- K: }. d$ k2 Q' h! t香葉（切碎） 8片公仔箱論壇1 V& H$ A+ p0 v
草果 6個
' Z3 A+ K1 S1 o' l8 ]5 }+ Z5 a& ?八角 4粒
' I9 k% }; v3 n5 M& n4 y. w五香肉醬 75克" h5 g3 }; _% N( n) h" P
上湯 600克. a0 N* O) T( P& g9 u
雞汁 20克
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發表於 2011-1-6 08:10 PM
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