材料
% M( t/ k8 N& a5 s! \: O大蝦 4隻、蒜茸 40克 C5 ?" h+ p. t {
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調味料
7 A! u0 _- t. \6 P S& h胡椒粉/鹽/糖各少許
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4 c( p' o# X! X5 x做法
& y3 a: c! g+ X7 o) S' h! a公仔箱論壇1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。公仔箱論壇3 s/ W" Y# r1 z9 V7 z$ c6 X
4 x/ L8 s( N1 _* \, P2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) @8 ?( V- G- j
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3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
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煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。 |
發表於 2011-1-6 05:41 AM
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