材料
) h3 @/ y7 }4 e, _' _* X) Ztvb now,tvbnow,bttvb薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量5.39.217.77:8898% l* q7 D; T) L' `
4 G. \: p8 ?+ ^* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇. _: M" @" H7 r- A3 p1 m- J
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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* k+ L& R; F/ L4 J1 a1 _tvb now,tvbnow,bttvb醬汁
r5 n1 A% Y3 B% W1 i糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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% B* w: S) O& U; i% C4 K5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb' f' m. P2 G( L
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S' {- D5 o! f
6 A8 {/ t. B. Q5 ]- J6 d% ttvb now,tvbnow,bttvb2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。" `5 e+ U. G( a5 @" e
/ M- R0 [# v( h: \5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。公仔箱論壇. `; g( O# h5 S9 O/ f5 u
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 : |- } }0 P6 V$ m; Y$ A h9 w
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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