公仔箱論壇 » 冷知識及生活小百科 » 煮飯為何不宜用自來水？

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上級忍者

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發表於 2011-1-4 10:28 AM | 只看該作者

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[冷知識分享] 煮飯為何不宜用自來水？

答案：煮飯時宜用白開水，這樣糧食中所含的維他命B1可免受破壞。
! I$ U) j5 t+ a( d+ V* Y1 x
反觀自來水含有的氯氣，在煮飯過程中會令糧食中的維他命B1損失大約三分之一左右。

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平民

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發表於 2011-1-4 06:39 PM | 只看該作者

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我覺得煮到好好食

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