材料
; b9 c& v/ r$ q' K' @9 G蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
' u9 v* w- j4 j2 c+ E8 @: P7 ]公仔箱論壇
5 ^9 E* E+ @. [3 l- c% o0 E1 u6 b ?5.39.217.77:8898調味料
+ a! C" X; @& ^tvb now,tvbnow,bttvb惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙
1 ]7 Z' B( N# f {
+ N9 H; M/ Q$ r3 k. ^' b6 i$ ~
( X- ~- O3 t/ I. L3 U9 T x4 q1 r做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A2 L8 _* ^4 ^, o
1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。
0 t9 p. ] w0 v# D0 i% j/ y: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v6 O# C/ M. Q/ H9 u5.39.217.77:88982.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。
# S% K) @. D8 M6 ^/ Z公仔箱論壇
) I* _# ] j9 R- `9 K. T- u! u( l1 P) l4 f" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。
( z+ B; d" K" U* Z5 z5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ k* H9 w: Z/ N# {
tvb now,tvbnow,bttvb% x) O: S' i# o5 K: e" C& q+ f
蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。
* ]6 u1 f: X, O/ _- {公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-4 05:43 AM
| 