材料5.39.217.77:8898/ `6 y3 R6 j" \) w( Z+ f% P: _) H
蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
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8 v- ?5 ]" c: ?# v- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) S- T% m2 T6 i) [公仔箱論壇惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙
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做法
# {; w5 x# B, {8 G3 q! ?2 G/ `" \5.39.217.77:88981.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。
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2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。公仔箱論壇+ h' H1 T) d& U2 I; B3 ~
( Q' ^6 J& j; e8 v |# y5.39.217.77:88983.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。
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4 O R/ E& `7 z# I2 ?& d W3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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