| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
6 }- N) J9 T4 F( N. @5.39.217.77:8898芫荽-----------2棵公仔箱論壇 U0 B# ], ~4 q; W1 ?3 u: _& ~* Y
| | 製法 | 1. 把糊料拌勻# H0 q5 |: G7 B' ]3 w
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
4 k# O. g% N4 M; E* O' X+ t3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。5.39.217.77:8898# g: C" O& w. ]# e- k
| | 調味 | 調味
- y4 P. T' Y! r e7 T1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量
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* b8 L' _* c# V7 \" E# d- J; u糊料
6 w7 P4 m! C M# ~& ?0 U; x+ Otvb now,tvbnow,bttvb合桃肉-------------2公仔箱論壇/ A, U9 l' x! S# l1 J1 C! Q5 t! A
雞蛋白-------------2隻
7 _8 h) |9 Q! H7 n2 Ltvb now,tvbnow,bttvb生粉---------------4湯匙
1 I3 s! E: v5 c& [公仔箱論壇 |
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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