| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
( {, x8 _9 ]+ e3 z$ e' e1 W. Q芫荽-----------2棵
: b9 \- N) }0 \9 J5 R3 W9 y utvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 把糊料拌勻
. Z5 h# s5 t' }" ~2 z9 e" }9 P6 n S2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?/ R* }2 R5 l
3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。公仔箱論壇4 B- U- g4 k) y
| | 調味 | 調味
- |$ J/ }8 X0 n0 Z6 I. {tvb now,tvbnow,bttvb鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量5.39.217.77:8898* @. ?2 t2 {; o2 X4 f
! ^6 a n2 _+ l; r2 Q( O/ o' R+ C f糊料tvb now,tvbnow,bttvb+ c4 W1 s! f7 K3 d n7 C
合桃肉-------------2
3 {2 E% E6 x( o& c) w- N% b公仔箱論壇雞蛋白-------------2隻
0 l$ E/ V) S# { i4 ^0 q9 Q公仔箱論壇生粉---------------4湯匙
1 v/ t$ [( y" j+ u公仔箱論壇 |
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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