| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
, P$ h6 O6 ?, }! w- b4 g$ L- H芫荽-----------2棵# a' d+ d$ `6 q" K) }
| | 製法 | 1. 把糊料拌勻
! m6 C( y/ N' D2 p/ s, ~4 R$ E+ o+ \4 d2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
) r* o i* ^8 ~6 ~! a2 b0 U% \3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
! }( r4 ^3 k" N5 h2 S g Q5.39.217.77:8898 | | 調味 | 調味
* z- o1 B( A2 h% B {5.39.217.77:8898鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E$ \! c% A3 W* Z
; f9 f' d- l6 ^" d& p6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糊料
9 J! t& {+ G* D& z7 Atvb now,tvbnow,bttvb合桃肉-------------2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h! U, \' U/ \4 m
雞蛋白-------------2隻
1 D: K9 U" u$ b m3 Y( O& ^* W3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉---------------4湯匙5.39.217.77:8898+ e7 T5 E2 j$ X6 p6 J; T0 }& ^
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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