| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
4 D0 `& h* k8 ~: }tvb now,tvbnow,bttvb鯪魚肉--------四 2 y3 F" r) v( j$ l
芫荽--------一棵切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W' A0 G3 e6 C7 U( o- v& \* @
--------一棵切碎
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醃料 ( O1 f( B4 z0 { }- m- o: W
雞蛋--------一隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y3 t$ J* |$ @ `& ^$ x% N) k
鹽--------1/3茶匙
1 q2 a: W, V) @3 ^/ J9 U; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
; q' a0 q" {( M3 C4 F4 A, ]2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。公仔箱論壇4 F. [% r3 z( x5 h4 O- N* ]
| | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% V+ }) N& `* o# q
古月粉--------少許
+ m' H7 j4 Y! v( }: ~" C5.39.217.77:8898糖--------1/2茶匙 3 ~# m2 M8 C/ H5 J$ v2 Q; v
鹽--------1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T3 i2 L# a) @/ `# V9 _: K$ [ \
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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