材料5.39.217.77:88982 O. n3 y8 h' S! `
忌廉 600毫升、鮮奶 200毫升、糖 100克、呍呢拿條 1支、魚膠片 4片
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$ u7 S4 @2 D6 t( ~' P* x1 A5.39.217.77:8898雜莓醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g2 F; h, O" ~1 y' G9 s% n
士多啤梨/藍莓各 300克、糖霜 25克# [ ?5 {7 A d2 G% _) {
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做法5.39.217.77:8898$ o, y2 o4 a/ N
1.將魚膠片用冰水浸 10分鐘，取出榨乾水。用小刀將呍呢拿籽刮出。tvb now,tvbnow,bttvb0 c$ C! P) b4 ?% d: ~; M2 _* K4 j
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2.將忌廉、鮮奶、糖、呍呢拿籽及呍呢拿條放入冷熱全能攪拌機內，按「 Timer」調校 2分鐘，再按「 Low」，其間按「 Stir」，令糖更易溶化。
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5 G5 S. d7 L7 O. \. b( L N, W& M2 G' }3.放入浸軟之魚膠片，在「 Timer」鍵校 1分鐘，再按「 Low」加熱。
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4.將奶凍液體倒進杯內，取走呍呢拿條，待凉，放入雪櫃雪 2至 3小時。; g% O9 c- N. Q2 ]4 w0 Q
- m/ `" \1 W) w5 x( E1 T$ | e5.士多啤梨、藍莓、糖霜放進機內，在「 Timer」鍵調校 3分鐘，按「 Simmer」加熱至雜莓開始腍身，其間按「 Stir」令雜莓受熱更均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 n( F- N- b @- x# O/ g$ j
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6.將「 Blender」調校至 1度，打爛雜莓成雜莓醬。將雜莓醬放上已凝固的奶凍上，加裝飾即成。
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貼士為了方便脫模，可以少許熱水浸一浸模底，用刀輕刮邊位便可。 |
發表於 2011-1-3 05:38 AM
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