材料! K( r9 ^% ?8 i3 c2 n' h
忌廉 600毫升、鮮奶 200毫升、糖 100克、呍呢拿條 1支、魚膠片 4片
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雜莓醬: _2 w: |: B; S6 Q& a/ X( U
士多啤梨/藍莓各 300克、糖霜 25克
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: l2 q* b, y3 b1 mtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 V3 |4 R R' x0 C$ U. o% M5.39.217.77:88981.將魚膠片用冰水浸 10分鐘，取出榨乾水。用小刀將呍呢拿籽刮出。
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2.將忌廉、鮮奶、糖、呍呢拿籽及呍呢拿條放入冷熱全能攪拌機內，按「 Timer」調校 2分鐘，再按「 Low」，其間按「 Stir」，令糖更易溶化。: H3 {2 ]% V" T ]
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3.放入浸軟之魚膠片，在「 Timer」鍵校 1分鐘，再按「 Low」加熱。tvb now,tvbnow,bttvb C7 V: ?! w( U) k; ~
% R) s% w9 Z }" I4.將奶凍液體倒進杯內，取走呍呢拿條，待凉，放入雪櫃雪 2至 3小時。5.39.217.77:88980 L/ i9 g! h0 n) E; e# v I
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5.士多啤梨、藍莓、糖霜放進機內，在「 Timer」鍵調校 3分鐘，按「 Simmer」加熱至雜莓開始腍身，其間按「 Stir」令雜莓受熱更均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ l) }% Q# j( D; k+ j
$ M p" h3 W1 [, C5 P3 Btvb now,tvbnow,bttvb6.將「 Blender」調校至 1度，打爛雜莓成雜莓醬。將雜莓醬放上已凝固的奶凍上，加裝飾即成。 0 ~8 ]) ^6 [# ~1 T. Y8 V
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# M7 L& u) V$ i! v公仔箱論壇貼士為了方便脫模，可以少許熱水浸一浸模底，用刀輕刮邊位便可。 |
發表於 2011-1-3 05:38 AM
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