| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 | | 材料 | 茄子 3 條tvb now,tvbnow,bttvb7 ~1 F: ?. F/ z# j
薑末及蒜末 各 1 茶匙公仔箱論壇+ s, b6 Y" \$ k
蔥末 1 湯匙
, J4 o- m+ |2 m& P' c6 k5.39.217.77:8898芫荽末 1 湯匙
4 i( b! S, g2 _; o5 \! h0 y/ n紅辣椒絲 隨意 | | 製法 | 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q1 u- a' R0 _4 C! J
2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 | | 調味 | 調味料
! H& m$ y! Y$ Q) ]白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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