原料：4 m1 Q) h" q/ A
牛腿肉８００克，5.39.217.77:8898) G; a) ]- Q. _9 C; I" |
啤酒１瓶半，
+ V4 X4 G9 V. v+ s; P( \+ K9 ptvb now,tvbnow,bttvb葱头１００克，
! X F; C. h1 e/ K4 I0 `面包７５克，
8 O1 h, O W3 a, w" v# D# k5.39.217.77:8898煮土豆５００克。 e Z! w0 v, ]5 _
3 s2 v" M) U5 P" `6 N公仔箱論壇调料：8 o/ r4 _6 V0 W5 a6 k
食油１００克，
0 K6 o) l& r! \' m. Z$ W: }. D( [% v香叶１片，精盐、
3 a( ]; z( w; U9 l1 `! H. s$ {0 z公仔箱論壇胡椒粉适量。
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。 |
發表於 2007-7-26 03:47 AM
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