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牛腿肉800克,
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葱头100克,, m+ {6 O$ @! i4 V
面包75克,' @. c8 ^7 O$ X5 k9 E* n
煮土豆500克。 tvb now,tvbnow,bttvb, ~: o" U; |8 U; d
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食油100克,# \. e2 Y, E: \- a4 x9 Z0 ?
香叶1片,精盐、
4 m8 A1 v- | P; ~( {8 M4 t5.39.217.77:8898胡椒粉适量。
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( O* l/ z' ?" @/ s# {! @4 g9 ]tvb now,tvbnow,bttvb制作:将牛肉洗净切成10片,用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉;把葱头洗净切丝,用水将面包浸透后搓碎;备用。把锅烧热后倒入食油,待油温5成时,放入牛肉片煎至上色,取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色,盛入焖锅内,倒入1/2的啤酒用文火焖熟后,加入精盐调好口味,然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。 |